Klepon Ubi Cilembu #43. Bergizi tinggi umbi madu CILEMBU Klepon merupakan kue tradisional khas Nusantara, bentuk bulat-bulat kecil, rasa manis, ditaburi. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe.
Teman-teman dapat menghidangkan Klepon Ubi Cilembu #43 hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Klepon Ubi Cilembu #43 yuk!
Bahan-bahan Klepon Ubi Cilembu #43
- Sediakan 200 g ubi cilembu (kondisi sdh dikupas dan dikukus).
- Diperlukan 100 g tepung ketan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Siapkan 100 g kelapa parut + sejumput garam.
- Gunakan 50 g gula aren (diiris kasar).
- Sediakan 1-2 tetes pasta pandan.
Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. Mendengar nama klepon mungkin cukup asing di telinga kita. Klepon sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional Nusantara yang terbuat dari bahan tepung beras ketan.
Cara memasak Klepon Ubi Cilembu #43
- Kukus kelapa parut yg dikasih garam, didalam dandang selama 10 menit an.
- Sambil nunggu kelapa kukus, Ubi dihaluskan pake garpu.. Tambahkan tepung ketan dan garam... Campur rata.. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampe adonan serasa bisa dipulung (jadi tdk mesti air 100 ml dihabiskan).
- Bagi dua adonan.. Satu adonan dibiarkan original.. Adonan sisanya diberi pasta pandan, dan aduk rata lagi.
- Bulat2kan kasar setiap adonan menjadi segede bola bekel... Lalu tiap bulatan digepengkan dan diisi dg sedikit irisan gula aren, lalu bulatkan lagi hingga jd bola mulus.. Selesaikan hal ini smpe adonan habis.
- Rebus air di panci hingga mendidih.. Jika sdh mndidih, kecilkan api, masukkan bola-bola klepon tadi, tutup panci, biarkan smpe mengapung semua bola nya.. Angkat dan tiriskan.. Gulingkan kedalam kelapa parut yg sdh dikukus.. Hidangkan.
Buat kue klepon dari ubi ungu yuk! Resep Klepon Ubi Ungu, Modifikasi Jajanan Resep Klepon Ubi Ungu. Beri isian gula merah lalu bentuk adonan bulat bulat. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga.
