Klepon Ubi Cilembu. Bergizi tinggi umbi madu CILEMBU Klepon merupakan kue tradisional khas Nusantara, bentuk bulat-bulat kecil, rasa manis, ditaburi. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe.
Kamu dapat menghidangkan Klepon Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Cilembu!
Bahan-bahan Klepon Ubi Cilembu
- Siapkan 85 gr ubi cilembu.
- Siapkan 25 ml santan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 50 gr tepung sagu (saya cuma pakai 35gr).
- Siapkan 40 gr gula merah, potong dadu.
- Siapkan 50 gr kelapa parut muda.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. Mendengar nama klepon mungkin cukup asing di telinga kita. Klepon sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional Nusantara yang terbuat dari bahan tepung beras ketan.
Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Cilembu
- Kukus ubi hingga matang, kemudian langsung haluskan, tambahkan santan, garam dan tepung sagu..
- Aduk rata adonan, hingga adonan bisa dipulung. Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan, beri gula merah ditengahnya lalu bulatkan kembali..
- Lalu panaskan air secukupnya, beri 1 lembar daun pandan, jika sudah mendidih masukkan klepon, masak hingga klepon mengapung, yang tandanya klepon sudah matang, angkat. Sebelumnya sudah disiapkan kelapa parut yabg sudah dikukus dan diberi sejumput garam..
- Setelah klepon matang, lalu angkat kemudian taruh diatas kelapa parut, gulingkan klepon hingga semua permukaan klepon tertutup kelapa parut. Kemudian sajikan kepiring saji..
Buat kue klepon dari ubi ungu yuk! Resep Klepon Ubi Ungu, Modifikasi Jajanan Resep Klepon Ubi Ungu. Beri isian gula merah lalu bentuk adonan bulat bulat. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga.
