Resep: Putu mayang/petolo ubi cilembu madu, kuah kinca tape...😋😋😋 Kekinian

Putu mayang/petolo ubi cilembu madu, kuah kinca tape...😋😋😋. Kue putu mayang dan petulo cenderung mirip baik dari segi rasa maupun bentuk. Apa saja perbedaan kue dari Betawi dan Jawa Timur ini? Kue petulo cenderung disajikan dengan kue surabi dan ketan.

Semasa menghidang, tuangkan kuah mengikut rasa di atas putu mayam ubi. Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap cantik menarik. Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Putu mayang/petolo ubi cilembu madu, kuah kinca tape...😋😋😋 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 21 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu mayang/petolo ubi cilembu madu, kuah kinca tape...😋😋😋!

Bahan-bahan Putu mayang/petolo ubi cilembu madu, kuah kinca tape...😋😋😋

1. Diperlukan Bahan putu mayang :.
2. Gunakan 200 gr ubi cilembu madu.
3. Sediakan 300 gr tepung beras rose brand.
4. Diperlukan 600 ml air.
5. Diperlukan 1 sct santan kara.
6. Sediakan 1 sdm pewarna makanan ungu.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Gunakan 240 gr gula pasir putih.
9. Dibutuhkan 1 lbr daun pandan sobek dikit agar baunya keluar.
10. Diperlukan 6 sdm tepung tapioka.
11. Sediakan Bahan kuah kinca tape :.
12. Diperlukan 1500 ml air.
13. Siapkan 250 gr gula merah.
14. Sediakan 1 lbr daun pandan sobek dikit agar baunya keluar.
15. Dibutuhkan 3 sdm gula pasir putih.
16. Gunakan 150 gr tape, buang batang tengahnya,haluskan.
17. Siapkan 2 sct santan kara.
18. Sediakan 1 sct vanili bubuk.

Padahal rasanya itu enak dan lembut, bisa bikin ketagihan. Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Ubi cilembu berkulit gading, berurat, dan panjang, sedangkan getahnya akan meleleh seperti madu Selain dibakar / oven ubi cilembu juga sudah diolah dan diperdagangkan dalam bentuk kripik, tape. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan puasa. Meski cukup mudah untuk mendapatkannya di penjual kue, tak ada salahnya jika anda.

Cara memasak Putu mayang/petolo ubi cilembu madu, kuah kinca tape...😋😋😋

1. Cuci bersih ubi cilembu. Kemudian potong kecil2 utk mempercepat proses pengukusan..
2. Kukus ubi dg api sedang hingga empuk dan matang..
3. Stelah matang. Angkat memudian hancurkan. Kl punya sy, sy masukkan ke food prosesor biar cpt...😁😁.
4. Nyalakan kompor dg api kecil. Masukkan air 600ml+ gula pasir putih 240 gr+ santan 1 sct + daun pandan + garam 1sdt. Aduk hingga rata. Didihkan..
5. Stlh mendidih matikan kompor. Biarkan cairan dingin dl..
6. Stlh cairan dingin. Masukkan tepung beras. Aduk rata. Nyalakan kompor dg api kecil..
7. Stelah tercampur rata dan adonan agak berat. Matikan kompor..
8. Uleni adonan dg menggunakan centong nasi,biar gak lengket selagi panas. Agar adonan pulen dan rata..
9. Masukkan 6 sdm tepung tapioka. Aduk rata..
10. Stelah tercampur rata, masukkan ubi yg sdh dihaluskan 200 gr. Aduk rata..
11. Stelah adonan tercampur rata. Masukkan pewarna makanan ungu. Aduk hingga tercampur rata..
12. Siapkan cetakan putu mayang. Kl gak punya cetakan, bs menggunakan plastik segi tiga, alias piping bag. Kemudian isi dg adonan. Lalu gunting sedikit di bagian ujung plastik.
13. Tata daun pisang sbg alas mencetak. Kemudian pencet adonan. Dan semprotkan tertata di atas daun pisang..
14. Kemudian kukus slma 5mnt. Hingga klr bau ubi matang dan berubah warna menjadi ungu gelap..
15. Setelah matang, sisihkan. Tetap taruh adonan di atas daun pisang nya td ya bunda sblm disajikan. Biar gk menempel satu sama lain...😉😉👍👍.
16. Kita bwt kuah kincanya ya bunda... Masukkan air + gula merah + daun pandan. Didihkan diats kompor dg api sedang..
17. Stelah mendidih masukkan tape yg sdh dihaluskan td..
18. Setelah mendidih dan tecampur rata. Masukkan santan 2 sct. Kemudian didihkan..
19. Setelah mendidih, masukkan vanili bubuk. Lalu matikan kompor..
20. Cara penataan hidangan : ambil putu mayang yg sdh matang. Buang daunnya. Kemudian masukkan putu mayang ke dlm mangkok. Lalu siram dg kuah kinca tape nya td..
21. Taraaaaaaa putu mayang ubi cilembu madu siap disantaaaaaaapppp...😋😋😋.

Kue putu mayang (Javanese: ꦥꦸꦠꦸꦩꦪꦁ, romanized: putu mayang) is an Indonesian string hopper dish made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. Bahan Kaki Lima, Rasa Bintang Lima 😋. Resep Putu Mayang yang manis dan legit ini sangat nikmat. Jadi tidak heran kalau Resep #KemilauKulinerIndonesia masih ramai penggemarnya.