Sate Ubi Cilembu. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. 'Ubi Cilembu' est une variété traditionnelle de patates douces (Ipomoea batatas) cultivée dans une aire restreinte autour du village de Cilembu, arrondissement de Sumedang, dans l'île de Java (Indonésie). Jika belum mempunyai pucuk ubi Jalar Madu cilembu, pembibitan bisa menggunakan umbinya. Kebetulan di Pamulang ada penjual Ubi Jalar Madu yang sudah di-oven.
Khasiat.co.id - Ubi cilembu adalah salah satu jenis ubi yang memiliki rasa manis dan sering diolah menjadi aneka jajanan.
Secukupnya ubi cilembu, secukupnya alumunium foil (untuk yang menggunakan teflon), secukupnya air untuk mencuci ubi.
Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan hingga benar benar kering.
Teman-teman dapat membuat Sate Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Ubi Cilembu yuk!
Bahan-bahan Sate Ubi Cilembu
- Diperlukan 2 buah ubi cilembu.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya gula halus.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Tusuk sate.
Tata rapi dalam loyang (jangan ditumpuk ya guys), cukup tata berjajar. Ubi madu cilembu sendiri ,merupakan jenis ubi lokal asli Indonesia yang awalnya Untuk menghasilkan rasa yang nikmat dari ubi madu cilembu, ubi harus dipanen dan dipilih. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe. Ubi cilembu merupakan salah satu jenis ubi yang cukup populer di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Sate Ubi Cilembu
- Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya kemudian hancurkan bersama gula pasir dan garam..
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, uleni sampai kalis kemudian bentuk bulat-bulat kecil sampai habis..
- Goreng adonan sampai kecoklatan, setelah agak dingin tusuk menggunakan tusuk sate, tata diwadah lalu taburi dengan gula halus..
Ciri lain dari ubi cilembu adalah teksturnya yang lembut serta rasa manis dengan rasa madu. Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat. Ubi Cilembu hanya bisa ditanaman di Sumedang di daerah CIlembu makanya Ubi Madu Cilembu paling enak dimasak dengan cara dipanggang dengan oven selama. Ya, ubi cilembu ini merupakan salah satu jenis ubi yang sangat erat kaitannya Namun demikian, ubi cilembu tidak cocok untuk diolah dengan cara digoreng ataupun direbus.
