Klepon Ubi Cilembu. Bergizi tinggi umbi madu CILEMBU Klepon merupakan kue tradisional khas Nusantara, bentuk bulat-bulat kecil, rasa manis, ditaburi. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Klepon Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Cilembu!
Bahan Klepon Ubi Cilembu
- Dibutuhkan 250 g ubi Cilembu.
- Gunakan 250 g tepung ketan.
- Gunakan 250 g gula merah, hancurkan.
- Gunakan secukupnya air.
- Diperlukan 1 butir kelapa parut.
- Sediakan sedikit garam.
Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. Mendengar nama klepon mungkin cukup asing di telinga kita. Klepon sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional Nusantara yang terbuat dari bahan tepung beras ketan.
Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Cilembu
- Campurkan kelapa parut dan garam, kukus sebentar. Sisihkan..
- Kukus ubi Cilembu hingga matang. Lalu kupas dan haluskan..
- Campurkan ubi Cilembu dan tepung ketan hingga rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk. Jangan terlalu lembek dan tidak terlalu kaku..
- Bagi adonan kulit klepon masing2 15 g, lakukan hingga habis..
- Pipihkan adonan kulit, lalu isi dengan gula merah (5 g), lalu bulatkan kembali..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon, rebus hingga mengapung. Segera angkat dan gulingkan ke kelapa parut di nampan..
- Sajikan..
Buat kue klepon dari ubi ungu yuk! Resep Klepon Ubi Ungu, Modifikasi Jajanan Resep Klepon Ubi Ungu. Beri isian gula merah lalu bentuk adonan bulat bulat. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a traditional Southeast Asian green-coloured balls of rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut, originating from Indonesia. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga.
