Cara Memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk Anti Ribet!

Gulai Daun Ubi Tumbuk.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Tumbuk!

Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk

1. Dibutuhkan 2 ikat daun ubi/daun singkong.
2. Siapkan 5 buah cabe hijau keriting.
3. Sediakan 3 sing bawang merah.
4. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
6. Siapkan 1 sdm udang rebon.
7. Dibutuhkan 1/2 buah kincung/kecombrang.
8. Dibutuhkan Secukupnya rimbang/cempokak.
9. Sediakan Serai geprek.
10. Sediakan Lengkuas geprek.
11. Siapkan Daun salam.
12. Gunakan 1 buah santan kara 65 ml.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Gula.

Cara memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk

1. Siangi daun singkong. Klo aq pilih daun yg muda nya saja..
2. Lalu masukkan ke dalam lumpang daun singkong,cabe,bawang merah, bawang putih,jahe, rimbang/cempokak,kincung/kecombrang dan udang rebon..
3. Tumbuk tapi jangan terlalu halus..
4. Panaskan air dlm wajan.masukkan santan dan tunggu hingga air mendidih. Hal ini di lakukan agar sayur singkong ini nantinya warnanya tetap hijau..
5. Setelah air santan mendidih masukkan serai, lengkuas dan daun salam..
6. Lalu masukkan daun ubi/singkong yg sudah di haluskan tadi. Masak sambil di aduk2 agar santannya tidak pecah..
7. Tambahkan garam dan gula secukupnya..