Gulai Silalat (daun ubi tumbuk).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Gulai Silalat (daun ubi tumbuk) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Silalat (daun ubi tumbuk)!
Bahan-bahan Gulai Silalat (daun ubi tumbuk)
- Sediakan 1 ikat daun singkong (haluskan).
- Gunakan 1 bks santan 65ml.
- Sediakan 600 ml air.
- Dibutuhkan Tekokak / rimpang (skip krn gk ada).
- Gunakan Kecomrang (skip krn gk ada).
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas serai (skip).
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
Cara memasak Gulai Silalat (daun ubi tumbuk)
- Cuci bersih daun singkong kemudian siangi dengan cara ambil beberapa daun kemudian kepalkan dan parut (di blender atau di tumbuk juga boleh, tp kl saya lbh suka di parut jd gak terlalu halus).
- 1.Siapkan bahan bumbu halus yg sudah di cuci kemudian haluskan (blender) 2.Siapkan bahan bumbu cemplung 3.Siapkan santan yg sudah dilarutkan dengan air.
- 1.Didihkan santan pada wadah sambil di aduk aduk 2. Masukan bumbu cemplung dan bumbu halus 3.Setelah bumbu wangi masukan daun singkong yang sudah di tumbuk kemudian test rasa sambil terus diaduk dan jika sudah matang siap disajikan..
- Biasanya.
