Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea). Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu. Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?
Selain dalgona coffee dan korean garlic cheese bread, kali ini muncul resep baru khas Korea Selatan, yakni korean sweet potato bread.
Baca Juga: Resep Korean Egg Bread ala Yummy App, Sarapan Praktis yang Lezat.
Korean sweet potato recipes come in many forms and flavors. whipping cream, butter, sweet potatoes, furikake, broth, bread.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)!
Bahan-bahan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
- Sediakan 450 gram terigu protein tinggi.
- Sediakan 75 gram susu bubuk.
- Diperlukan 2 sdt ragi instant aktif.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir (resep asli tidak pakai).
- Sediakan 200 gram ubi kuning/ubi cilembu,kukus,haluskan.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1 butir telur antero.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan 65 gram mentega tawar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan Olesan :.
- Gunakan Telur,kocok lepas.
- Sediakan Bahan Taburan :.
- Dibutuhkan Wijen Putih.
Try this popular Korean sweet potato recipe - Candied sweet potatoes (Goguma Mattang)! Goguma Mattang (고구마 맛탕) is one of our family's favorite Korean side dishes and snacks. Deep fried chunky sweet potatoes are coated with caramelized sugar. It's a crunchy outside and soft and fluffy inside.
Cara membuat Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea)
- Siapkan wadah besar,masukkan terigu,susu bubuk,ragi,gula pasir,aduk rata.Masukkan ubi,kuning telur,telur antero,air,aduk rata.Masukkan mentega dan garam..
- Uleni sampai adonan kalis elastis.Bulatkan adonan di tengah wadah,tutup pakai serbet bersih,diamkan di tempat hangat sampai mengembang 2x lipat selama sekitar 1 jam atau sesuaikan dengan suhu di tempat masing-masing..
- Setelah mengembang,kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera.Saya timbang masing-masing kurang lebih 60 gram jadi 9 buah.Jika ingin di beri isian juga boleh,kalau saya tanpa isian..
- Tata di dalam loyang yang telah di semir margarin,tutup pakai serbet bersih,diamkan lagi selama 30 menit sampai mengembang..
- Oles permukaan dough dengan kocokan telur,taburi wijen di atasnya.Panggang sampai matang dalam oven yang telah di panaskan sebelumnya dengan suhu 170-190 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Rotinya super empuk,lembut banget,wangi mentega dan ubinya semriwiiiing...Love it.
Japchae is a popular Korean sweet potato noodles and vegetable stir fry. Roti n Rice is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com. Korean Sweet Potato Pie: I developed this recipe while living abroad when I didn't have easy access to either evaporated milk or canned pumpkin. Korean or Japanese sweet potatoes were in plentiful supply and using that as my base, I came up with a new pie recipe. Angan angan pingin buat korean sweet potato bread, tp tdk ada stock tepung ketan.
