Korean Sweet Potato Bread. These Korean sweet potato breads are accessible for even the busy week of Thanksgiving so why not give them a try? Puree the roasted sweet potatoes with cream and brown sugar. Did I already mention that Korean sweet potatoes (goguma in Korean) are one of my favorite foods to eat in the winter?
This particular bread is made with sweet potato.
Sweet potatoes are the main ingredients in a Korean side dish called mattang.
It consists of deep-fried sweet potato chunks combined with a thick caramelised sauce made with two simple ingredients - sugar and oil.
Kawan-kawan dapat memasak Korean Sweet Potato Bread hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Korean Sweet Potato Bread!
Bahan Korean Sweet Potato Bread
- Dibutuhkan 180 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 40 gr tepung ketan.
- Sediakan 35 gr tepung protein tinggi.
- Gunakan 1 butir telur (uk kecil).
- Sediakan 30 gr gula pasir.
- Gunakan 15 gr corn syrup (me : madu).
- Siapkan 90 gr susu cair.
- Siapkan 40 gr minyak sayur.
- Sediakan 20 gr butter.
- Dibutuhkan Isian.
- Sediakan 300 gr ubi cilembu (me : ubi jalar).
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm syrup (me : 2 sdm gula halus).
- Dibutuhkan Baluran.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung ubi ungu.
Besides pairing these candied sweet potatoes with main courses, Koreans also like to. Korean QQ Mochi Bread Without Premix 韩国麻曙面包. The Yummy Journey is a food and travel blog featuring my gourmet adventures in Singapore and other part of the world. You might be wondering: what the hell are you doing putting cream cheese on garlic bread?
Cara membuat Korean Sweet Potato Bread
- Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan.
- Tambahkan gula halus dan garam aduk rata hingga semua tercampur.
- Bentuk menjadi 6bagian (bentuk seperti ubi).
- Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung ketan, tepung terigu dan gula pasir aduk rata.
- Dalam panci masukkan susu cair, butter dan minyak sayur masak hingga mendidih.
- Langsung masukkan keadonan tepung, tambahkan madu dan telur aduk rata.
- Uleni dg tangan hingga kalis dan tutup dg serbet bersih diamkan selama 30menit (ulen nya sebentar saja).
- Setelah 30menit bagi adonan menjadi 6bagian.
- Ambil 1 adonan kemudian pipihkan dan masukkan isian dan tutup bentuk seperti ubi dan terakhir balurkan ke tepung ubi, tusuk dg tusuk sate utk memberikan efek lubang"kecil pada ubi. Sisa adonan bentuk juga utk bikin akar" kecil diubinya.
- Oven selama 20-25menit dg suhu 170dercel. (Tergantung oven masing" ya..
- Jika sudah matang angkat dan sajikan.
And what even makes it Korean? Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu. Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis. Korean sweet potato recipes come in many forms and flavors. whipping cream, butter, sweet potatoes, furikake, broth, bread.
