Kolak Biji Salak / Bubur Candil. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Bubur Candil atau kolak biji salak adalah salah satu favorite dari hidangan berbuka puasa untuk keluarga. Mudah untuk di buat dan bahan-bahannya pun murah.
Inilah yang pada akhirnya membuat kedua makanan yang mirip ini sering tertukar.
Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level.
Perhaps because I grew up with this.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kolak Biji Salak / Bubur Candil hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak / Bubur Candil!
Bahan-bahan Kolak Biji Salak / Bubur Candil
- Dibutuhkan Bahan Biji Salak ;.
- Siapkan 250 gr ubi cilembu kukus lalu kupas.
- Sediakan 100 gr tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdm gula halus.
- Siapkan Bahan Kuah Gula Merah ;.
- Sediakan 150 gr gula merah.
- Dibutuhkan 600 ml air.
- Dibutuhkan 1 lbr daun pandan ikat simpul.
- Diperlukan 2 sdm tapioka cairkan dengan 50ml air.
- Gunakan Bahan Kuah Santan ;.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 lbr daun pandan ikat simpul.
In case you haven't noticed, lots of cooking, baking, and dessert in Southeast Asia have coconut milk/cream in them. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Langkah-langkah memasak Kolak Biji Salak / Bubur Candil
- Haluskan ubi yg sudah dikukus dan dikupas. Campur ubi dengan tepung tapioka dan gula halus, uleni hingga adonan bisa dibentuk..
- Bentuk adonan bulat (besarnya sesuai selera) lakukan hingga adonan habis lalu sisihkan..
- Rebus air, lalu masukkan gula merah dan daun pandan. Setelah air mendidih masukkan adonan biji salak tadi, rebus hingga biji salak mengapung..
- Campurkan 2sdm tapioka dengan 50ml air, lalu masukkan ke dalam kuah gula merah yg sudah mendidih. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Lalu matikan api..
- Dalam panci lain, campur semua bahan Kuah Santan, rebus hingga mendidih..
- Sendok biji salak+kuah gula merah ke mangkuk, lalu siran dengan kuah santan. Kolak biji salak / Bubur Candil siap disajikan..
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih. Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad). Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Walaupun berbeda nama, tapi tetap saja, Bun, kudapan ini memiliki cita rasa yang bisa. Kolak candil juga enak sekali bila dinikmati selagi masih hangat.
