Gulai daun ubi tumbuak. Gulai Nangka dari Kebun Sendiri + Sambel ikan + Lalapan Dijamin Muaaaaantep!! Daun singkong tumbuk cempokak yang enak ala enny tangerang!!! Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Gulai daun ubi tumbuak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai daun ubi tumbuak!
Bahan-bahan Gulai daun ubi tumbuak
- Siapkan 3 ikat daun ubi.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 buah bunga kincuang.
- Dibutuhkan 1,8 liter santan dari 2 buah kelapa.
- Gunakan 100 gr ikan asin rebus.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 3 ruas jari kunyit tua.
- Sediakan 80 buah cabe rawit (ini sesuai selera aja).
Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya.
Langkah-langkah membuat Gulai daun ubi tumbuak
- Tumbuk daun ubi sampai sedikit halus,.
- Blender semua bumbu, lalu campur dengan santan.
- Masak santan tadi sampai agak mendidih, kemudian masukkan kincuang yang sudah dipotong2, sereh yang sudah d geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Biarkan sampai mendidih, kemudian masukan ikan asin,tunggu sampai rasa2 ikan asin sudah masak.
- Kemudian masukkan daun ubi tumbuk tadi,.
- Tunggu sampai daun setengah masak, kemudian baru tambahkan garam sesuai selera..
- Tunggu sebentar, cicip rasa, jika sudah pas, gulai daun ubi tumbuk siap di sajikan.
- Gulai ini lebih enak kalau udah semalamn, karna semua bumbu udah Tercampur merata. Selamat mencoba ❤.
Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja. Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps.
