Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat).
Kawan-kawan dapat membuat Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat) yuk!
Bahan-bahan Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat)
- Gunakan 130 gr ubi ungu.
- Sediakan 250 gr tepung komachi (bs ganti cakra).
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Gunakan 30 gr margarin (sy blueband).
- Siapkan Sedikit garam.
- Dibutuhkan Bahan Biang :.
- Sediakan 100 ml susu cair hangat + 3 sdm gula pasir + 1 sdt ragi instant.
- Diperlukan Isian :.
- Sediakan Coklat batang (saya collata).
Cara memasak Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat)
- Cuci bersih ubi, kukus hingga empuk, haluskan. Buat bahan biang, campurkan semua bahan biang. Tunggu 10 mnt atau hingga berbusa (lupa kefoto).
- Campurkan tepung, susu bubuk, ubi ungu & telur. Ulen hingga rata. Tambahkan bahan biang sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Jika sdh setengah kalis, tambahkan margarin..
- Uleni lagi hingga benar2 kalis. Tandanya kalis tidak sobek saat direnggangkan..
- Jika sdh kalis, bagi adonan menjadi 12 bagian atau sesuai selera. Isi bagian dengan coklat. Bulatkan, lihat gbr ya..
- Susun diloyang yg sdh dilapisi margarin & kertas roti. Beri jarak ya, krn roti akan mengembang. Diamkan 50-60 menit hingga mengembang. Tutup pakai wrap atau kain bersih..
- Panggang dengan api atas bawah 170 selama 20 menit. Oven sblmnya sdh dipanaskan ya...
- Keluar dari oven lgsg oles margarin. Hasilnya lembuuut bgt dan berserat buibu..love bgt dah 😍.
