Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi).
Kawan-kawan dapat memasak Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi) yuk!
Bahan Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi)
- Sediakan 180 gr tepung tapioka.
- Gunakan 90 ml santan(kara +air).
- Sediakan 40 gr tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 40 gr tepung terigu protein tinggi (me cakra).
- Sediakan 40 gr minyak.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Sediakan 20 gr butter.
- Dibutuhkan 1 butir telur yang kecil.
- Dibutuhkan 1 sdm skm.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan warna ungu.
- Siapkan Bahan Isi :.
- Diperlukan 300 gr ubi kuning.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir(sesuaikan selera tingkat kemanisan ubinya).
Langkah-langkah membuat Korean Sweet Potato Bread(tanpa tepung ubi)
- Kukus ubi sampai matang, haluskan tambahkan gula pasir aduk rata(lebih bagus pakai ubi Cilembu jadi tidak perlu ditambahkan gula lg😉) takaran gula sesuaikan dengan manis tidak ubi!!!bagi enam bentuk seperti ubi👇🏻.
- Campur tepung tapioka,tepung terigu,tepung ketan,garam dan gula aduk sampai tercampur rata 👇🏻.
- Campur minyak,santan dan butter panaskan (panaskan dengan cara double boiler taruh wadah di teflon yg berisi air)kalo sudah cair dan panas langsung tuang ke wadah tepung, tambahkan telur,SKM dan pewarna makanan warna ungu aduk sampai tercampur rata 👇🏻.
- Uleni sebentar (adonan lengket jadi saya tambah tepung terigu protein tinggi sampai tidak terlalu lengket lagi)bagi 6 adonan lalu pipihkan bagian pinggirnya beri isian lalu tutup rapatkan bentuk seperti ubi👇🏻kalo punya tepung ubi Balur dengan tepung ubi jadi lebih cantik😉.
- Simpan di loyang panggang dengan suhu 160 -170 derajat selama 20 - 25 menit api atas bawah(saya pakai otang gunakan api sedang panggang sampai terlihat permukaannya kering) sesuaikan oven masing masing 😉 adonan mentah dan matang terlihat ya berbeda warna'a,oven sudah dipanaskan sebelumnya ya 😉.
