Gulai Daun Ubi Wortel.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Gulai Daun Ubi Wortel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Wortel!
Bahan Gulai Daun Ubi Wortel
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 cm kunyit.
- Sediakan 3 bj cabe merah.
- Sediakan 21 bj cabe rawit (disesuaikan kalo mau pedes).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Bahan Lainnya:.
- Gunakan 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 3 ikat daun ubi.
- Sediakan 3 bh wortel.
- Gunakan 100 gr ikan teri.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 2 btg sereh.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Wortel
- Pilih daun ubi yg masih muda, lalu potong sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan. Goreng ikan teri, lalu sisihkan..
- Blender bumbu halus, lalu tumis dg minyak goreng secukupnya, masukkan daun salam, daun jeruk, btg sereh, gula dan garam..
- Setelah tumisan harum, masukkan santan dr stengah butir kelapa, tambahkan air secukupnya dan masukkan wortel. Aduk aduk..
- Setelah wortel setengah agak empuk, masukkan ikan teri goreng td dan daun ubi. Aduk aduk sampai rata, koreksi rasa. Sajikan ☺️.
