Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Cita rasanya begitu enak dan manis.
Adonan dasar roti manis ini sangat lembut, empuk dan jika adonan terlalu lengket kala diuleni maka jangan ragu untuk menambahkan tepung.
Ubi ungu memiliki rasa yang manis dan teksturnya sangat legit, empuk berwarna ungu.
Aroma wanginya khas, teksturnya sangat pulen, lembut dan empuk berwarna kuning keemasan.
Kalian dapat memasak Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk!
Bahan Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk
- Gunakan 200 gram ubi ungu kukus dan haluskan.
- Dibutuhkan 2 kuning telur.
- Dibutuhkan 300 gram Tepung Pro Tinggi.
- Gunakan 90-100 ml Susu Cair Dingin.
- Dibutuhkan 50 gram Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Ragi Instan.
- Gunakan 25-30 Gram Susu Bubuk.
- Siapkan 50 Gram Butter.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
Selain itu ubi ungu juga bisa digunakan untuk pewarna makanan alami dalam pengolahan mie, jus, roti, selai. Teksturnya yang lembut dan empuk dengan citarasa yang enak memang membuat resep talam ini tetap mendapat tempat di masyarakat Indonesia. Selain ubi, resep kue talam sebenarnya bisa juga dibuat dari talam labu, singkong, beras, ketan dan yang lainnya. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Langkah-langkah membuat Roti Ubi Ungu Lembut dan Empuk
- Campur semua bahan kecuali butter dan garam uleni hingga kalis setelah kalis masukkan butter dan garam uleni sampai kalis elastis kira2 20 menit setelah itu istirahatkan adonan kira2 45-1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat dengan di tutup serbat bersih/plastik wrap.
- Setelah mengembang 2 kali lipat kempiskan adonan dan timbang sesuai selera setelah itu bulatkan istirahatkan kembali 10 menit,,setelah itu di bentuk di sesuai selera dan di isi sesuai selera saja ya😊😊😊.
- Setelah di bentuk letakkan di loyang,,loyang sudah di alas baking paper/di oles margarin campur tepung sedikit dan istirahtakn kembali kira2 45 menit sampai 1 jam setelah jangan lupa di tutup serbet bersih/plastik wrap.
- Panaskan oven di suhu 170-180° api atas bawah 10-15 menit sebelum di gunakan memanggang.
- Setelah mengembang oles roti dengan susu cair/susu evaporasi sebelum di panggang,,setelah itu panggang di suhu 170°-180° api atas bawah selema 15 menit/sampai matang.
- Setelah matang keluarkan dari oven dan oles dengan margarin/butter selagi panas setelah dingin kemas di plastik/wadah kedap udara supaya roti awet empuk ya buntik,,rotinya lembut sampai 3-4 hari ya buntik😊😊😊.
- Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😊.
Harga yang bervariasi dilihat dari besar kecilnya kue dan juga topping yang digunakan. Lihat juga resep Donat ubi ungu super empuk enak lainnya. Rasa donat ini lebih enak dari donat kentang, ada rasa manis ubi dan gurihnya, kalau milih donat mana yang sanggup ngabisin banyak, donat ubi ini yang bikin ketagihan, teksturnya lembut setiap gigitannya. Risol adalah jajanan yang sangat disukai baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Tapi bagaimana kalau kita ingin membuat sendiri tapi dengan kulit yang lembut rasa yang lebih mantap dari yang pernah kita beli?
