Roti Sobek Ubi tanpa Oven.
Teman-teman dapat membuat Roti Sobek Ubi tanpa Oven hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Ubi tanpa Oven yuk!
Bahan-bahan Roti Sobek Ubi tanpa Oven
- Sediakan Bahan utama.
- Dibutuhkan 100 gr ubi yg dikukus lalu dihaluskan (berat bersih).
- Diperlukan 200 gr tepung protein tinggi.
- Sediakan 50 gr tepung protein rendah.
- Diperlukan 1 sdt ragi.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Gunakan 45 gr gula pasir.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Siapkan 50 ml susu cair hangat.
- Diperlukan 35 gr butter.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Cara membuat Roti Sobek Ubi tanpa Oven
- Campur kan semua bahan utama kedalam wadah. Mixer sampai rata..
- Masukkan susu cair, mixer lagi. Sampai adonan setengah kalis..
- Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam mixer lagi sampai adonan kalis..
- Bulatkan adonan, lalu diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat..
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi rata, saya menjadi 12. Bulatkan lalu tata diatas loyang yg sudah diberi kertas roti, dan diolesi margarin + diberi tepung sebelumnya..
- Diamkan adonan sampai mengembang. Baru di panggang diatas kompor. Tips: pakai api paling kecil, lalu tatalah tatakan kompor bertingkat (lihat gambar), diatasnya diberi tatakan sarangan panci baru loyang, plus loyang harus ditutup rapat menggunakan tutup kaca..
- Setelah 30 menit, coba tes tusuk, jika tidak ada adonan menempel, tandanya roti sudah matang. Selamat mencoba 😀.
