Roti Sobek Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Sobek Ubi Ungu!
Bahan-bahan Roti Sobek Ubi Ungu
- Sediakan 200 g tepung terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 50 g tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 100 g ubi ungu (berat setelah dikukus).
- Sediakan 1 sdt ragi instant.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 45 g gula pasir.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Diperlukan 50 ml susu cair.
- Diperlukan 35 g butter.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Isian : (sesuai selera).
- Siapkan Chocolate chip.
Cara memasak Roti Sobek Ubi Ungu
- Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu serba guna, gula, ragi, susu bubuk & ubi ungu halus, Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit2 (tdk hrs smua habis tapi lihat konsistensi adonan, krn beda jenis ubi ungu beda jg penambahan cairannya), uleni adonan..
- Tambahkan garam & butter uleni smp kalis elastis. Bulatkan, taruh di wadah lalu tutup plastik wrap. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat..
- Kempeskan, bagi adonan sesuai selera. Isi dgn isian, bulatkan..
- Taruh di loyang bulat diameter 20cm. Tutup dgn plastik wrap diamkan smp mengembang lagi..
- Oven di suhu 170 sebelumnya dipanaskan dulu. Panggang selama 25menit angkat & oles butter. Siap dinikmati....
