Roti manis ubi kuning dg isi ubi no ulen. Cara membentuk roti manis lembut isi pisang coklat keju tanpa ulen #rotipisangcoklatkeju #caramembentukroti. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Di luar negeri, ubi jalar ungu atau yang berwarna jingga luar biasa mahal harganya karena termasuk salah satu superfood yang bukan saja kaya akan antioksidan tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Dan untuk finishing cetak adonannya jg bisa dg bentuk variasi.
Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya.
Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Roti manis ubi kuning dg isi ubi no ulen hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti manis ubi kuning dg isi ubi no ulen!
Bahan-bahan Roti manis ubi kuning dg isi ubi no ulen
- Sediakan Bahan:.
- Gunakan 150 gr ubi (berat setelah di kukus).
- Sediakan 200 gr tepung kunci.
- Diperlukan 50 gr tepung cakra.
- Dibutuhkan 1 sdt fermipan.
- Dibutuhkan 100 ml air hangat.
- Dibutuhkan 1 bh telur.
- Dibutuhkan 30 gr mentega.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 3 sdm susu bubuk.
- Diperlukan Isi:.
- Siapkan 250 gr ubi.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Sediakan 1 sdm margarine.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan Olesan:.
- Sediakan Kuning telur.
- Diperlukan Mentega.
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Vitamin C merupakan kandungan yang terdapat pada ubi kuning. Caranya membuat: - Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan - Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan krimer kental manis, aduk rata - Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan coklat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Penambahan ubi kuning menciptakan cita rasa manis alami pada kue donat.
Langkah-langkah membuat Roti manis ubi kuning dg isi ubi no ulen
- Kukus ubi sampai empuk dan haluskan. Campur air, 1 sdm gula dan fermipan biarkan sampai berbuih mengembang yg berarti ragi msh aktif, jika tdk berbuih berarti ragi sdh tdk bgs dan harus di ganti..
- Ambil wadah dan masukkan tepung, sisa gula, susu, telur jg ubi campur merata lalu masukkan air dan fermipan aduk merata dg sendok kayu setelah merata masulkan mentega, aduk lagi hingga rata, bulatkan dan biarkan mengembang 2x lipat..
- Sementara menunggu adonan mengembang kita buat utk filling ubinya, haluskan ubi yg telah di kukus, taruh diteflon beri sedikit air, gula dan mentega, masak hingga kalis. Dinginkan..
- Kempiskan adonan yg sdh mengembang beri sedikit tepung dan uleni sebentar, adonan sangat lembek, olesi tangan dg tepung, bagi adonan sesuai selera dan beri isian, lakukan sampai habis, taruh di loyang yg sdh di alasi kertas baking, biarkan mengembang kembali 2x..
- Olesi roti dg kuning telur dan taburi dg wijen. Panaskan oven 180 dercel. Setelah mengembang masukkan roti dan masak sekitar 15 mnt atau sesuaikan oven masing2. Setelah kecoklatan angkat roti dan olesi dg mentega agar semakin harum, biarkan dingin. Agar awet empuknya simpan roti ke dalam plastik. Seratnya lembut😍.
Kue ini cocok disajikan dengan teh atau kopi hangat saat bersantai di rumah. Olahan ubi jalar kuning lain yang mungkin bisa kamu coba adalah puding ubi. Kandungan gizi ubi jalar dan manfaatnya bagi kesehatan Ubi jalar yang dulu dikenal sebagai makanan pedesaan, kini telah naik peringkat dan dikenal secara luas didunia. Hal ini karena telah diketahui jika ubi yang rasanya manis dan lezat ini banyak mengandung nutrisi penting bagi. Ubi jalar mengandung vitamin A yang sangat tinggi, merupakan sumber beta karoten dan antioksidan.
