Donat Roti Ubi Goreng.
Kalian dapat menyiapkan Donat Roti Ubi Goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Roti Ubi Goreng!
Bahan Donat Roti Ubi Goreng
- Siapkan 400 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 225 gr ubi cilembu rebus dihaluskan.
- Diperlukan 50 gr mentega.
- Sediakan 25 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 100 ml susu UHT.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 sachet fermipan (7 gr).
- Dibutuhkan isian roti goreng.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Dibutuhkan topping donat.
- Siapkan keju parut.
- Dibutuhkan meises.
- Siapkan mentega.
Cara memasak Donat Roti Ubi Goreng
- Hangatkan susu UHT, ambil separuh susu hangat dan masukkan fermipan saat suhu susu 50 dercel, diamkan 5 menit untuk melihat apakah fermipan aktif (tampak buih-buih busa)..
- Campur tepung terigu, ubi cilembu halus, gula pasir, garam, telur, larutan fermipan, mentega, lalu aduk merata lagi, apabila adonan belum menyatu lanjutkan masukkan sisa susu UHT sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipegang. Uleni selama 8 menit hingga adonan lentur..
- Diamkan adonan di wadah yang telah diolesi minyak goreng dan permukaan adonan juga dioles minyak goreng. Tutup dengan handuk bersih, masukkan dalam microwave yang dimatikan selama 30 menit hingga adonan mengembang. Adonan yang sudah mengembangkan lalu dipipihkan menggunakan rolling pin..
- Cetak adonan berbentuk donat atau bulatkan dan isi dengan gula pasir untuk membentuk roti goreng..
- Diamkan adonan yang telah dicetak sekitar 10 menit sebelum digoreng..
- Beri topping donat sesuai selera. Sajikan untuk teman minum teh atau kopi..
