Resep: Roti Sobek Ubi Ungu Kekinian

Roti Sobek Ubi Ungu.

Teman-teman dapat membuat Roti Sobek Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Sobek Ubi Ungu!

Bahan-bahan Roti Sobek Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 200 gr tepung protein tinggi.
2. Dibutuhkan 50 gr tepung protein sedang.
3. Diperlukan 100 gr ubi ungu,kukus, haluskan (berat setelah dikukus).
4. Dibutuhkan 45 gr gula pasir.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 1 sdt ragi instan.
7. Gunakan 1 butir telur ayam.
8. Diperlukan 50 ml Susu cair.
9. Sediakan 35 gr margarin.
10. Siapkan 1/4 sdt garam.

Cara membuat Roti Sobek Ubi Ungu

1. Campur tepung protein tinggi,tepung protein sedang,ubi ungu,ragi instan,gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam..
2. Uleni sampai kalis. Kemudian proofing selama 30 menit. Atau sampai mengembang 2 kali lipat. Sambil ditutup plastik atau kain lap bersih..
3. Kempiskan adonan. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat dan isi dengan selai coklat. Proofing kembali selama 15-20 menit sambil ditutup plastik atau kain lap bersih..
4. Panaskan oven. Masukkan adonan. Oven sampai matang (Suhu tergantung oven masing-masing ya). Kemudian angkat dan sajikan..