Roti sobek ubi cilembu. Secukupnya ubi cilembu, secukupnya alumunium foil (untuk yang menggunakan teflon), secukupnya air untuk mencuci ubi. Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan hingga benar benar kering. Tata rapi dalam loyang (jangan ditumpuk ya guys), cukup tata berjajar.
Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus!
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Roti sobek ubi cilembu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti sobek ubi cilembu!
Bahan Roti sobek ubi cilembu
- Siapkan 150 gram ubi cilembu panggang, haluskan.
- Sediakan 250 gram terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 1 sdt pelembut roti.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 150 ml air hangat.
- Gunakan 30 gram margarin.
- Diperlukan 🍞 Bahan pelengkap :.
- Diperlukan Wijen.
- Siapkan Keju mozzarella.
- Sediakan Coklat meises (sy skip).
Ubi Cilembu sendiri dapat diolah dengan cara digoreng, dikukus, dibakar or dipanggang. Resep Cara Membuat Roti Bantal Enak, Resep Cara Membuat Roti Bantal Enak, Resep Cara Membuat Roti Bantal Enak. Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu banyak dijual di destinasi wisata seperti Puncak, Bogor, atau Bandung.
Langkah-langkah membuat Roti sobek ubi cilembu
- Campurkan ragi dengan air hangat dan gula pasir. Diamkan hingga berbuih..
- Campurkan tepung terigu, pelembut dengan ubi cilembu yang telah dihaluskan hingga tercampur rata..
- Tambahkan air ragi, aduk rata, kemudian tambahkan margarin & sejumput garam. Uleni hingga kalis elastis..
- Diamkan hingga double size ± 30-45 menit. (Sesuaikan dgn temperatur lingkungan).
- Kempiskan adonan. Timbang 37 gr/sesuai selera ukurannya, bisa dipotong-potong saja. Isi dengan keju mozzarella. Rapatkan. Diamkan kembali hingga double size ± 15 menit..
- Oles dengan madu yang telah dicampur dengan margarin. Tabur dengan wijen. Oven hingga matang di suhu 170°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing).
- Angkat dan hidangkan... Tekstur dalamnya seperti ini yaa, empukkk 😍.
Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat tahan disimpan di chiller (kulkas bawah). Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe.
