Roti Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Roti Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Ubi Ungu yuk!
Bahan Roti Ubi Ungu
- Dibutuhkan 200 gr tepung.
- Siapkan 1 btr telur.
- Diperlukan 100 ml susu cair.
- Gunakan 40 gr gula.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi.
- Gunakan 2 sdm butter dicairkan.
- Sediakan Bahan Isi.
- Dibutuhkan 2 buah Ubi Ungu ukuran sedang.
- Sediakan 2-3 sdm susu cair.
- Siapkan 1 sdm butter yg di cairkan.
- Siapkan Olesan:.
- Gunakan 1 kuning telur + 2 sdt susu cair.
Langkah-langkah memasak Roti Ubi Ungu
- Campur susu (suam2 kuku) + ragi + gula. Tunggu sampai ragi aktif, masukkan telor ke dalam campuran ragi, aduk, masukkan tepung sambil di aduk. Aduk rata. Lalu masukkan garam dan butter cair, aduk rata. Jika terlalu lembek tambahkan tepung 1-3 sdt. Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain lembab atau plastik wrap.
- Kukus ubi sampai matang. Hancurkan sampai lembut. Tambah susu cair 2-3 sdm dan butter cair, aduk rata..
- Setelah 1 jam, kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi adonan menjadi 6-7 pcs. Bentuk roti sesuai selera dan isi dengan ubi ungu sampai tertutup semua. Olesi dengan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair 2 sdt..
- Panggang selama 20 menit di suhu 275°F, sambil di cek karena tiap oven berbeda..
