Resep: Roti Tawar & Selai Ubi Ungu Kekinian

Roti Tawar & Selai Ubi Ungu.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Roti Tawar & Selai Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Tawar & Selai Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Roti Tawar & Selai Ubi Ungu

1. Diperlukan 300 gr tepung protein tinggi.
2. Siapkan 150 gr ubi ungu kukus+150 ml susu (haluskan).
3. Diperlukan 50 gr tepung protein sedang.
4. Sediakan 150 ml susu.
5. Diperlukan 1 butir telur.
6. Gunakan 10 gr ragi.
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Gunakan 50 ml minyak.
9. Sediakan 20 gr gula pasir.
10. Siapkan Selai ubi ungu homemade.
11. Dibutuhkan 100 gr ubi ungu kukus.
12. Siapkan 100 gr susu cair.
13. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
14. Gunakan 20 gr gula (tambahkan jika suka manis).
15. Siapkan 10 gr tepung ketan.
16. Gunakan 1/2 sdm margarine.

Cara memasak Roti Tawar & Selai Ubi Ungu

1. Cara membuat roti tawar: Siapkan semua bahan. Cuci dan bersihkan ubi ungu, kukus dan hancurkan menggunakan garpu..
2. Masukkan ubi ungu ke dalam chopper tambahkan 150 ml susu. Haluskan..
3. Campur kan susu, ragi,gula,minyak dan telur. Aduk sampai gula larut.
4. Campurkan tepung dan ubi ungu. Aduk rata. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai khalis..
5. Setelah khalis, bulatkan adonan kemudian tutup menggunakan kain basah. Biar kan mengembang sampai 2 kali lipat..
6. Kempiskan adonan masukkan ke dalam loyang roti tawar yang sudah di olesi margarin. Tutup kembali menggunakan kain basah. Panaskan oven selama 15 menit suhu 180°c. Panggang kurang lebih selama 45 menit. Pada saat memanggang loyangnya boleh di tutup boleh enggak..
7. Setelah matang segera keluarkan dari loyang. Biar kan dingin kemudian potong2..
8. Cara membuat selai. Siap kan bahan. Bersihkan ubi, potong2 kemudian di kukus sampai matang. Haluskan ubi menggunakan garpu..
9. Campurkan semua bahan kecuali margarine ke dalam chopper. Haluskan sampai menjadi puree..
10. Panaskan wajan. Masukkan margarine dan puree ubi. Masak sampai mengental. Biarkan dingin. Selai ubi ungu siap digunakan. Sebaiknya menggunakan wajan anti lengket ya🤗.