Roti Kasur Ubi Ungu.
Sobat dapat menghidangkan Roti Kasur Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Kasur Ubi Ungu yuk!
Bahan Roti Kasur Ubi Ungu
- Gunakan 250 gr tepung sriboga hime (bisa pakai cakra ya).
- Dibutuhkan 130 gr ubi ungu kukus,haluskan.
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 kuning telur.
- Diperlukan 30 gr butter/margarine.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan 100 ml susu cair (saya pakai -/+ 150 ml) tergantung jenis terigu.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt ragi instan.
- Dibutuhkan Isian roti:.
- Dibutuhkan Secukupnya chocochips.
- Sediakan Olesan:.
- Diperlukan Susu full cream+sedikit kuning telur.
- Siapkan Margarine (setelah dioven).
Cara memasak Roti Kasur Ubi Ungu
- Siapkan bahan2.
- Dalam wadah campurkan semua bahan kecuali butter,garam dan bahan isian. Mixer sampai setengah kalis.
- Setelah setengah kalis masukkan garam dan butter. Lalu mixer sampai kalis.
- Setelah kalis tutup adonan dengan wrap. Istirahatkan adonan -/+ 30 menit sampai adonan mengembang 2* lipat (tergantung suhu ruangan masing2 ya).
- Setelah mengembang,keluarkan adonan kemudian uleni sebentar. Siapkan silicone matt,bagi adonan masing2 60gr. Disini aku jadi 10 buah.
- Pipihkan kemudian beri isian chocochips. Dan rapatkan kembali,lakukan sampai adonan roti habis. Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.istirhatkan kembali adonan roti hingga mengembang.
- Setelah mengembang roti siap di panggang. Olesi dengan susu full cream+kuning telur. Beri topping. Dan oven roti -/+ 30-40 menit sesuai oven masing2.
- Jika sudah matang jangan langsung dikeluarkan tunggu beberapa menit,baru keluarkan dri oven oles tipis margarine..
- Ini serat rotinya aku seneng liatnya.
