Gulai Nangka Daun Ubi #rabubaru.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gulai Nangka Daun Ubi
#rabubaru hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Nangka Daun Ubi
#rabubaru yuk!
Bahan Gulai Nangka Daun Ubi #rabubaru
- Dibutuhkan 500 gram nangka muda rebus hingga lembut lalu tiriskan dan buang airnya.
- Dibutuhkan 250 gram daun singkong rebus.
- Diperlukan 300 gram santan kental.
- Dibutuhkan 750 gram santan sedang yang dicampur antara yang kental dan yang encer.
- Gunakan 2 batang serai, lalu memarkan.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam lalu cuci bersih.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas lalu memarkan.
- Sediakan 1 buah kapulaga.
- Diperlukan 3 sendok makan kelapa parut lalu gongseng hingga warna kehitaman lalu giling hingga halus.
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Sediakan 100 gram bawang goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 200 gram cabe merah keriting.
- Siapkan 50 gram cabe rawit.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah kupas bersih.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 50 gram ketumbar.
- Sediakan 1 sendok makan merica.
- Diperlukan 1 sdm gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Penyedap.
- Diperlukan secukupnya gula.
Langkah-langkah memasak Gulai Nangka Daun Ubi #rabubaru
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis tambahkan serai, dan daun salam, Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan santan sedang tunggu hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah Setelah santan mendidih masukkan nangka dan daun singkong yang telah direbus sebelumnya.
- Masak terus hingga kuah tersisa setengahnya agar bumbu meresap dan menyatu sambil terus diaduk tambahkan garam secukupnya dan 1 sendok gula untuk menyeimbangkan rasa serta masukkan 2 buah asam kandis dan daun jeruk serta daun kunyit.
- Setelah kuah menyusut masukkan santan kental agar rasanya semakin enak dan untuk menambah kuah gulai yang telah mengering, masak terus hingga gulai mendidih dan tunggu sebentar dengan mengunakan api kecil..
- Koreksi rasa.
- Setelah masak taburi gulai dengan bawang goreng.
- Sajikan.
