Roti Tawar Ubi Ungu Vegetarian.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Roti Tawar Ubi Ungu Vegetarian hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Tawar Ubi Ungu Vegetarian!
Bahan Roti Tawar Ubi Ungu Vegetarian
- Gunakan 500 gr terigu protein tinggi /tepung Kabuki.
- Sediakan 170 gr Ubi Ungu kukus.
- Gunakan 2 sdt gula.
- Gunakan 5 gr ragi instant.
- Siapkan 250 ml air hangat.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm Olive oil / minyak goreng.
Cara memasak Roti Tawar Ubi Ungu Vegetarian
- Siapkan bahan2.
- Kukus Ubi, blender dgn 225 ml air hangat. Aktifkan ragi instant dgn air hangat 100 ml dan gula pasir. Campur kedalam mangkuk terigu. Aduk rata..
- Uleni adonan sampai setelah kalis, masukkan garam dan Olive oil. Uleni lagi sampai kalis..
- Istirahatkan adonan 1 jam sampai 2x volume. Bagi 2 adonan, pipihkan dan gulung, simpan dlm loyang..
- Istirahatkan kembali adonan selama 1 jam, sampai naik 2x volume.
- Semir permukaan adonan dengan susu cair..
- Panaskan Oven 10 menit, panggang adonan dalam oven 180°C selama 30 menit. Angkat..
- Dinginkan di rak sekitar 30 menit.
- Sajikan roti dengan topping sesuai selera..
