Cara Memasak Roti Ubi Ungu yang Renyah!

Roti Ubi Ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.

Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Roti Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu!

Bahan-bahan Roti Ubi Ungu

1. Diperlukan 200 gr tepung cakra kembar.
2. Siapkan 45 gr tepung segitiga biru.
3. Diperlukan 40 gr gula pasir.
4. Dibutuhkan 15 gr susu bubuk.
5. Gunakan 6 gr ragi instans.
6. Diperlukan 200 gr air(susu cair+125gr ubi ungu rebus blender jd satu).
7. Dibutuhkan 20 gr whipping cream bubuk.
8. Siapkan 30 gr butter.

Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus dan es krim.

Langkah-langkah membuat Roti Ubi Ungu

1. Siapkan bahan, masukan tepung cakra dan segitiga biru, susu bubuk..
2. Lalu masukkan gula pasir dan ragi aduk rata. Tuang whipping cream kedalam ubi ungu yang sudah di blender aduk sampai rata..
3. Setelah rata masukkan ubi ungu kedlm tepung dan tuang sedikit demi sedikit sampai adonan tepung tercampur rata jika sudah cukup lembek jgn dituang lagi,ulen sampai kalis setelah kali baru masukkan butter ulen lagi sampai kalis elastis dan window pine..
4. Bagi adonan sesuai selera sy bagi adonanny 30gr jd bs dpt byk, kemudian gulung adonan seperti gambar..
5. Rolling adonan sampai tipis dan beri isian sesuai selera sy pakai selai nanas lalu gulung adonan bisa diliat di foto yah caranya..
6. Setelah selesai digulung sesuai bentuk taruh diatas loyang yg sudah dioles dgn butter. Panaskan oven dgn suhu 180derajat api atas bawah panggang selama 15menit atau sampai matang sesuai oven masing²..

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Hardoko,., Hendarto, L., & Siregar, T. PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER.