Roti Sobek Ubi Ungu. Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.
Di luar negeri, ubi jalar ungu atau yang berwarna jingga luar biasa mahal harganya karena termasuk salah satu superfood yang bukan saja kaya akan antioksidan tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Roti Sobek Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Roti Sobek Ubi Ungu
- Sediakan 275 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Sediakan 200 gr kentang kukus, haluskan selagi hangat (aku ganti ubi ungu).
- Siapkan 25 gr susu bubuk.
- Diperlukan 8 gr ragi instan.
- Sediakan 75 gr gula pasir.
- Gunakan 2 kuning telur.
- Sediakan 150 ml susu cair uht dingin.
- Diperlukan 75 gr margarin/unsalted butter.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bahan olesan.
- Siapkan Secukupnya susu cair.
- Dibutuhkan Secukupnya margarin.
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Cara membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- Aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan ubi ungu halus. Masukkan kuning telur dan susu cair. Aduk rata. Ulen hingga kalis. Apabila adonan terlalu kering, tambahkan dengan susu cair sedikit-sedikit sampai adonan bisa diulen dan tidak kering. Lebih baik sedikit basah daripada terlalu kering..
- Masukkan margarin dan garam. Ulen adonan hingga kalis elastis seperti gambar dibawah ini. Untuk berapa lamanya, semua tergantung kekuatan lengan ya xD. Aku membutuhkan waktu sekitar 25 menitan..
- Bulatkan. Tutup, diamkan selama 30 menit. Adonan akan membesar 1,5x lipat. Kempiskan..
- Bagi adonan sebanyak 16 adonan (@58gr). Bulatkan. Tutup dengan plastic wrap atau kain bersih, istirahatkan 10 menit. Setelah 10 menit, pipihkan adonan, bulatkan kembali dan tata didalam loyang ukuran 24x24x3c, yang telah dialaskan dengan kertas roti. Tutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Aku membutuhkan waktu 45 menitan..
- Oles tipis permukaan adonan dengan susu cair. Lalu panggang adonan kedalam oven yang telah dipanaskan 15 menit sebelumnya di suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit atau sampai matang. Angkat..
- Selagi roti panas, oleskan margarin keatas permukaan roti. Diamkan 10 menitan, siap disantap selagi hangat. Yuummm! :D.
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
