Cara Memasak Roti Ubi Ungu yang Enak!

Kumpulan Resep Murah Meriah.

Roti Ubi Ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.

Roti Ubi Ungu Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Roti Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Ubi Ungu yuk!

Bahan Roti Ubi Ungu

  1. Dibutuhkan 250 gr tepung cakra.
  2. Diperlukan 130 gr ubi ungu kukus (haluskan).
  3. Diperlukan 1 sdt ragi.
  4. Diperlukan 3 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
  6. Diperlukan 1 kuning telur.
  7. Gunakan 100 ml susu cair.
  8. Siapkan 40 gr margarin.
  9. Dibutuhkan sejumput garam.
  10. Dibutuhkan isian :.
  11. Sediakan meises dan pisang.
  12. Siapkan sesuai selera.

Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus dan es krim.

Langkah-langkah membuat Roti Ubi Ungu

  1. Campur semua bahan kecuali susu cair dan margarin, masukkan susu sedikit² sambil diuleni, setelah setengah kalis masukkan margarin uleni lg smp tercampur rata.
  2. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam atau bs lebih kalau cuaca dingin.
  3. Lalu timbang adonan @40 gr, dan susun diloyang, lalu tutup dan diamkan lg kurleb 1/2 jam atau lebih.
  4. Setelah adonan mengembang, panaskan oven terlebih dahulu selama kurleb 10 menit, lalu panggang (saya api besar dan ditaruh di rak tengah) selama kurleb 20 menit.

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Hardoko,., Hendarto, L., & Siregar, T. PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER.