Roti Manis Pasta Ubi Ungu.
Kawan-kawan dapat membuat Roti Manis Pasta Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Manis Pasta Ubi Ungu!
Bahan-bahan Roti Manis Pasta Ubi Ungu
- Sediakan 250 gr terigu cakra.
- Siapkan 100 ml susu cair.
- Sediakan 1 telur utuh.
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 3/4 sdm ragi instant.
- Gunakan 4 sdm mentega.
- Sediakan Pasta Ubi Ungu :.
- Gunakan 300 gr ubi ungu, kukus, haluskan.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan 250 ml air.
Langkah-langkah membuat Roti Manis Pasta Ubi Ungu
- Pertama buat pastanya dulu. Haluskan ubi ungu, taro dalam panci, kasih air, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata n masak dgn api kecil sampe mengental lgi. Diamkan sampe dingin. Gula pasirnya di kira2 sendiri yah, karena ubi kan ada yg manis banget ada yg tawar, ntar gue takar, heboh kemanisan 😅.
- Masukkan semua bahan roti kecuali mentega. mixer/ ulen hingga 1/2 kalis. Masukkan mentega, ulen hingga kalis elastis..
- Klo dah kalis, tadi langsung gue bentuk. Kasih filling Ubi tadi yg udah di buat. Bentuknya sesuai selera yah.. mau bulet, lonjong, kepang kepang, terserah laahh...
- Diamkan roti yg udh di bentuk, tutup make kain basah. Taro di tempat yg anget2 gitu biar cepet ngembang sampe 2x lipat. Kurleb 45menit-1jam.
- Setelah ngembang, poles atasnya roti make bahan polesan. Berhubung gue males (males mulu, kapan rajinnya?), jadi ga di poles apa apa. langsung panggang di oven suhu 160°smpe mteng. Gue td 10menit api bawah 10menit api atas..
- Setelah mateng, poles atasnya make mentega yah. Biar kinclong en rotinyatetep lembut 😍.
- Betuknye kaga seragam 😅 maapkeun yak.
- Tadi gue satu resep dapet 15biji. Mayan baanyaakkk. Jangan lupa habis mateng dan dingin, rotinya masukin plastik 1-1 terus di tutup raprt. Atau taro tupperwre. Supaya awet lembutnya.
