Onde Onde Ubi kuah Jahe.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Onde Onde Ubi kuah Jahe hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde Onde Ubi kuah Jahe yuk!
Bahan-bahan Onde Onde Ubi kuah Jahe
- Dibutuhkan 3 pcs ubi yg dalamnya kuning, kukus.
- Gunakan 7-10 sdm sagu (sesuaikan, yg pntg adonan bs di pulung).
- Diperlukan Gula 2 - 3 sdt bila mau lbh manis.
- Dibutuhkan Kuah :.
- Dibutuhkan Jahe 1 ruas di geprek, kl mau lbh pedas boleh pake jahe banyakan.
- Sediakan air.
- Dibutuhkan gula merah secukupnya / gula aren.
- Gunakan gula pasir.
- Gunakan sejumput garam.
Langkah-langkah membuat Onde Onde Ubi kuah Jahe
- Kukus ubi sampai lembek, lumatkan dengan menggunakan garpu. Campur ubi dengan gula, sagu. Ulen dengan tangan saat sudah tidak terlalu panas. Bila masih aga susah di pulung, tambahkan sdkt sagu lagi dan bila terlalu kering, beri bbrp sendok makan air. Sesuaikan saja..
- Rebus bola2 ubi di air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan masukan ke kuah jahe..
- Kuah : masak air, jahe, gula merah dan gula putih, beri sejumput garam. Sesuaikan rasa. Bila sudah pas manisnya, cemplung bola2 ubi ke air jahe yang sudah mendidih. Biasanya ak cemplung langsung aja bola ubinya ke air jahe, tp berhubung td masak kuahnya barengan didih dan matangnya bola ubi, ya sdh ak matikan kompor habis selesai cemplungin ubi..
