Cara Memasak Roti ubi ungu yang Enak!

Roti ubi ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.

Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Roti ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti ubi ungu yuk!

Bahan-bahan Roti ubi ungu

1. Diperlukan 500 gram tepung terigu.
2. Gunakan 300 gram ubi ungu kukus/rebus yg telah dihaluskan.
3. Diperlukan 100 gram mentega.
4. Sediakan 3 sendok makan gula(bisa lebih manis).
5. Gunakan 1 butir telur.
6. Sediakan 1/2 sachet ragi instan.
7. Siapkan sesuai selera Meises untuk isian Dan topping (bisa diganti keju,selai dll).
8. Siapkan sedikit mentega Untuk olesan.
9. Dibutuhkan 1 gelas air.

Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus dan es krim.

Cara memasak Roti ubi ungu

1. Masukkan mentega, gula Dan telur kocok sampai tekstur mentega menjadi lebih kecil.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan ragi instan yg telah dilarutkan dgn 1 gelas belimbing air ke dalam adonan.
4. Uleni hingga kalis lalu tambahkan ubi ungu.
5. Uleni kembali hingga kalis (adonan saya agak lengket mungkin kurang terigu tp gpp hehe).
6. Tutup wadah berisi adonan dengan lap basah selama 45 menit biarkan mengembang.
7. Tinju adonan hingga adonan berkurang gas nya(sekali aja).
8. Ambil sedikit adonan masukkan meises ditengahnya (bisa diganti) lalu bentuk adonan sesuai selera.
9. Simpan di Loyang yg telah diolesi mentega/margarin(karena versi saya roti sobek,,jadi saya buat berdempetan diloyang panjang ukuran kira kira 25x15x5 cm).
10. Di atas adonan tambahkan sedikit mentega lalu taburi meises,,Tunggu 30 menit laGi lalu panggang hingga matang(saya gunakan test tusuk aja soalnya pake oven biasa) sekitar 30 menit.
11. Adonan ssiap hidangkan,,enak selagi hangat,,empuuk terasa.
12. Jika masih ada sisa adonan,,bisa DiPanggang di Loyang lain.

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Hardoko,., Hendarto, L., & Siregar, T. PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER.