Cara Membuat Roti Ubi Ungu Anti Ribet!

Roti Ubi Ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.

Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Roti Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu!

Bahan-bahan Roti Ubi Ungu

1. Sediakan 250 gr tepung segitiga.
2. Dibutuhkan 125 gr ubi ungu kukus, haluskan.
3. Dibutuhkan 1 butir kuning telur.
4. Dibutuhkan 25 gr margarin.
5. Dibutuhkan 1 sdm susu bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Bahan biang:.
8. Diperlukan 100 ml susu cair hangat.
9. Sediakan 4 sdm gula pasir.
10. Sediakan 1 sdt fermipan.
11. Siapkan Isian:.
12. Gunakan secukupnya Keju quickmelt.
13. Diperlukan Topping:.
14. Gunakan Wijen.

Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus dan es krim.

Langkah-langkah membuat Roti Ubi Ungu

1. Campur semua bahan biang. Diamkan 10 menit hingga berbusa..
2. Dalam wadah, campur ubi ungu, tepung, kuning telur dan susu bubuk dan aduk rata..
3. Tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat..
4. Kempiskan. Lalu bagi 10 buah. Isi dengan keju lalu bulatkan dan tutup rapat..
5. Diamkan lagi hingga mengembang. Baru taburi wijen. Jangan lupa panaskan oven di 180 dercel..
6. Panggang selama 15 menit hingga matang. Sajikan..

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Hardoko,., Hendarto, L., & Siregar, T. PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER.