Roti Tawar Ubi Ungu. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple Sweet. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Kemudian serat ini berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi sehat.
Jadi mengonsumsi roti ini tidak hanya sebagai penambah energi namun juga mencukupi kebutuhan sistem pencernaan akan.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Roti Tawar Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Tawar Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Roti Tawar Ubi Ungu
- Sediakan 250 gr ubi ungu kukus.
- Gunakan 500 ml air.
- Diperlukan 2-5 sdm gula pasir (atau sesuai selera).
- Diperlukan 1 bungkus SKM putih.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Vanili.
- Sediakan 10-15 lembar roti tawar.
- Gunakan 3 sdm mentega.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Resep Bread Pudding (Puding Roti Tawar). Nah, resep kue klepon yang kami sajikan kali ini akan lebih nikmat dan lezat lagi dibandingkan dengan kue klepon lainnya, hal ini disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan ubi ungu. Teksturnya yang kenyal dan isian gula merah di dalamnya akan membuat lidah anda bergoyang.
Langkah-langkah memasak Roti Tawar Ubi Ungu
- Blender ubi ungu yang telah dikukus bersama air. Kalau saya lebih suka gak terlalu halus biar teksturnya masih ada..
- Masak diatas api, tambahkan garam dan vanili kurang lebih sekitar 1/4sdt..
- Aduk sampai agak mengering dan kandungan airnya agak berkurang..
- Tambahkan susu kental manis dan gula pasir. Masukkan 1-2sdm gula pasir terlebih dahulu lalu aduk sampai merata dan rasakan, kalau masih kurang manis tambahkan lagi. Tingkat kemanisan ubi bisa saja berbeda, jadi jangan masukkan gula sekaligus, daripada nanti kemanisan^^.
- Aduk lagi sampai mengental dan mengering. Semakin kering akan semakin awet..
- Sisihkan dan dingingkan..
- Sembari menunggu selai dingin, siapkan roti tawar, kalau pakai roti tawar kulit, hilangkan kulitnya..
- Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca bekas..
- Olesi roti tawar dengan selai, kurang lebih 1sdm selai untuk satu lembar roti tawar. Gulung..
- Panaskan mentega lalu panggang sampai berwarna kecoklatan. Bon appetit!.
Roti tawar banyak digunakan untuk sarapan karena memang memiliki serat yang tinggi sehingga bisa memberikan rasa mengenyangkan. Roti yang identik berwarna putih dan berbentuk kotak ini disukai oleh semua kalangan. Untuk menikmatinya biasanya orang akan menambahkan dengan berbagai. Journal of Home Economics and Tourism. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terha.
