Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Resep Gulai Daun Singkong Tumbuk (Mashed Cassava Leaves Curry) English Sub. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Sobat dapat menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Sediakan Bahan Halus:.
- Diperlukan 5 cm kunyit.
- Sediakan 5 bh cabe merah.
- Diperlukan 5 bh cabe rawit.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt udang sabu/rebon.
- Diperlukan Bahan lainnya:.
- Diperlukan 300 gr daun ubi/3 ikat.
- Sediakan 1 bh kelapa.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 100 hr udang sabu/rebon.
- Diperlukan 3 btg sereh (digeprek).
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Gunakan Secukupnya royco.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
Cara memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Rebus daun ubi, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan. Rebusnya tidak perlu lama, cukup sampai setengah matang sj. Lalu tiriskan, dan tumbuk kasar..
- Sembari menunggu ubi direbus, haluskan semua bumbu halus, lalu sisihkan. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya masukkan udang sabu/rebon dan btg sereh. Setelah agak kecoklatan, masukkan santan cair (santan perasan kedua). Aduk aduk..
- Masukkan ubi yg sudah ditumbuk kasar. Lalu aduk aduk. Masukkan royco, garam, gula merah. Aduk aduk, koreksi rasa & sajikan ☺️.
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are This helps to soften it and that's why it is called daun ubi tumbuk. In this modern world, you are welcome to use a food processor 😉 The dried shrimps. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
