Purple Sweet Potato Bread.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Purple Sweet Potato Bread hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Purple Sweet Potato Bread!
Bahan-bahan Purple Sweet Potato Bread
- Gunakan Bahan isian:.
- Siapkan 155 gr ubi ungu (me ubi madu).
- Diperlukan Secukupnya gula halus dan susu cair.
- Siapkan Bahan roti:.
- Sediakan 200 gr tepung kunci.
- Gunakan 70 gr tepung pro tinggi.
- Sediakan 155 ml susu cair.
- Sediakan 1/2 sdm fermipan.
- Siapkan 30 gr minyak.
- Dibutuhkan 30 ml minyak.
- Gunakan Sejumput garam.
Cara memasak Purple Sweet Potato Bread
- Buat isian dahulu: kukus ubi hingga matang lalu haluskan, beri gula halus dan susu cair sedikit-sedikit hingga halus dan bisa dioles. Siapkan bahan yg lain..
- Campur semua bahan kecuali ragi, aduk dg spatula setelah merata masukkan ragi, uleni hingga kalis dan licin permukaanya lalu diamkan selama 15 mnt..
- Setelah itu taruh adonan pada papan uleni sebentar, bulatkan dan pipihkan dg rolling dg bentuk persegi panjang, oles dg bahan olesan hingga merata, lipat kedua sisinya ke tengah..
- Rolling lagi perlahan, lipat pinggirnya ke tengah dan pipihkan dg rolling kemudian potong memanjang jadi 3, punya saya isinya kepenuhan sampai tumpah2, lalu kepang..
- Letakkan dlm loyang yg sdh dialasi baking paper, diamkan hingga mengembang 2x lipat, panaskan oven 180 dercel..
- Oles dg mentega cair agar lbh moist, (aslinya tdk dioles) oven dg suhu 150 dercel api atas bawah selama 20 mnt atau sampai matang, jgn terlalu lama agar kue tdk kering.
- Angkat kue potong sesuai selera jika tdk hbs masukkan ke dalam plastik agar tetap lembut.
