Cara Membuat Roti manis ubi jalar ungu yang Renyah!

Roti manis ubi jalar ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Di luar negeri, ubi jalar ungu atau yang berwarna jingga luar biasa mahal harganya karena termasuk salah satu superfood yang bukan saja kaya akan antioksidan tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.

Ubi jalar ungu termasuk ke dalam golongan umbi-umbian. Roti manis merupakan bagian dari adonan roti yang persentase gulanya lebih banyak sehingga membuat roti menjadi lebih manis dan empuk. Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya. Kawan-kawan dapat menyiapkan Roti manis ubi jalar ungu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti manis ubi jalar ungu yuk!

Bahan Roti manis ubi jalar ungu

1. Gunakan bahan adonan roti.
2. Diperlukan 300 gram tepung terigu segitiga biru (resep aslinya campuran tepung terigu protein tinggi & sedang).
3. Diperlukan 3 SDM gula pasir.
4. Diperlukan 3 butir telur.
5. Siapkan 120 ml susu cair.
6. Siapkan 5 gram ragi instan.
7. Gunakan 3 SDM susu bubuk (saya 1 sachet susu dancow).
8. Dibutuhkan 1/8 SDT garam.
9. Siapkan 60 gram mentega/margarin.
10. Gunakan BAHAN ISI:.
11. Dibutuhkan 250 gram ubi ungu kukus.
12. Dibutuhkan 1 SDM susu cair.
13. Siapkan 2 SDM gula pasir.
14. Gunakan BAHAN LAINNYA:.
15. Siapkan 1 butir telur untuk olesan.

Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk kebutuhan nutrisi. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan. Sesuai dengan namanya, ubi jalar ini berwarna ungu dari kulit luar hingga bagian isinya. Ditambah zat besi, fosfor dan kalsium sehingga sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan.

Cara memasak Roti manis ubi jalar ungu

1. Adonan roti bisa diulen dengan tangan. Tapi kali ini saya menggunakan mixer. Mangkuk mixer: masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk..
2. Tambahkan telur dan susu cair. Setelah kalis, masukkan mentega & garam. Setelah semua tercampur rata, diamkan sampai mengembang kurleb 40 menit..
3. Adonan isi: campur ubi kukus, susu cair, & gula pasir. Bentuk menjadi bola-bola, bagi menjadi 11..
4. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 11 bagian (kurleb @70 gram). Diamkan kembali sampai mengembang..
5. Adonan roti isi dengan ubi ditengahnya, bulatkan, kemudian gilas, dan iris 4 bagian (tidak putus)..
6. Lipat adonan, plintir dan tarik memanjang, kemudian bentuk pita masukkan ujung2nya..
7. Sebelum dipanggang, oleskan telur. Kebetulan masih ada wijen & keju, jadi diatasnya saya taburi wijen & keju..
8. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C..

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Ubi ungu juga bisa membantu menjaga kesehatan mata. Ubi ungu mengandung beberapa unsur yang sangat Meskipun ubi ungu memiliki rasa yang sangat manis namun sama sekali tidak membuat efek Manfaat ubi jalar ungu mengandung nutrisi yang sangat lengkap seperti karbohidrat, vitamin. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa khas, dan mengandung karbohidrat kompleks.