Resep: Roti ubi ungu Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Murah Meriah.

Roti ubi ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.

Roti ubi ungu Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Kalian dapat menyiapkan Roti ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti ubi ungu yuk!

Bahan-bahan Roti ubi ungu

  1. Gunakan 200 gr terigu pro tinggi (cakra).
  2. Sediakan 100 gr ubi ungu.
  3. Gunakan 5 gr fermipan.
  4. Gunakan 2 sdm susu bubuk.
  5. Diperlukan secukupnya Air dingin.
  6. Dibutuhkan 50 gr margarin.
  7. Dibutuhkan 1 butir telur.
  8. Siapkan Olesan.
  9. Diperlukan 2 bungkus white coffe.
  10. Diperlukan 1 sdt madu.
  11. Sediakan secukupnya Air.
  12. Sediakan Keju parut.

Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus dan es krim.

Cara memasak Roti ubi ungu

  1. Kukus ubi ungu hingga empuk lalu haluskan.
  2. Campurkan semua bahan kering lalu masukan telur yang sudah di kocok do mangkuk berbeda.
  3. Masukkan ubi dalam adonan campur rata lalu masukan air dingin sesikit demi sedikit.
  4. Tambahkan margarin uleni sampai kalis.
  5. Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik atau kain diamkan selam +- 1 jam.
  6. Kempeskan adonan roti lalu bagi menjadi bulatan sebesar +- 60 gr kemudian diamkan sampai 15 menit agar roti mengembang.
  7. Oles loyang dengan mentega.
  8. Untuk olesan masukkan 2 bungkus white coffe dalan mangkuk kecil tambahkan sedikit madu dan air aduk rata sampai seperti pasta (jangan terlalu cair).
  9. Bulatkan roti lalu susun di atas loyang.
  10. Oles roti dengan bahan olesan lalu tabur dengan keju parut.
  11. Panggang hingga coklat keemasan.
  12. Angkat dan bisa kita simpan dalam toples kedap udara.
  13. Selamat mencoba cocok untuk teman santai di sore hari atau sarapan di pagi hari😄😄.

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Hardoko,., Hendarto, L., & Siregar, T. PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER.