Sambal Goreng Ubi Kuning. Vemale.com - Mengapa Anda harus menyajikan menu yang sama setiap tahunnya jika Anda bisa menyiapkan menu yang berbeda? Bahan dasar bisa kentang, singkong atau ubi jalar Sambal kripik singkon. Menuju ke resep ayam goreng bumbu kuning dengan sambal cabai ijo kali ini.
Supaya hasilnya lebih bagus, gunakanlah ubi jalar warna kuning, oranye atau ungu.
Selain karena kandungan vitaminnya lebih tinggi, ubi jalar berwarna juga membuat warna makanan jadi lebih cantik.
Selanjutnya, agar adonan mudah dibentuk dan tidak menjadi keras, jangan menguleni adonan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sambal Goreng Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Ubi Kuning!
Bahan-bahan Sambal Goreng Ubi Kuning
- Gunakan 1 kg ubi kuning, kupas, cuci bersih, potong/parut memanjang.
- Diperlukan 500 gr daging iga atau sengkel.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 jempol lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan secukupnya garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Diperlukan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 10 cabe merah besar.
- Siapkan 10 cabe keriting.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Masukkan kentang goreng, masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan bumbu. Kedai Sambal Hitam N Rendang Pucuk Ubi. Sambung goreng bahan lain iaitu tempe,tauhu,lauk pauk pilihan.
Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Ubi Kuning
- Rebus daging bersama garam, sampe empuk. Angkat, tiriskan lalu potong kotak. Goreng sebentar sampe agak kering aja. Angkat, tiriskan..
- Goreng ubi hingga matang/golden brown. Angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu, serai, lengkuas, daun jeruk sampai harum..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan jeruk nipis..
- Masukkan ubi dan daging, aduk rata. Biarkan bumbu meresap..
- Angkat, sajikan..
- Semoga bermanfaat..
Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya. Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Satu lagi jenis ubi yang ada adalah ubi jalar kuning yang memiliki banyak manfaat layaknya ubi jenis lain.
