Sambal Goreng Mertua Ala Menantu 😋😋😋.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sambal Goreng Mertua Ala Menantu 😋😋😋 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Goreng Mertua Ala Menantu 😋😋😋 yuk!
Bahan Sambal Goreng Mertua Ala Menantu 😋😋😋
- Diperlukan 1 kg daging sapi has dalam.
- Diperlukan 2 buah jeruk nipis ukuran besar.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 2 lembar daun salam segar.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 4 buah cabe merah besar (me: buang bijinya).
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, ambil putihnya saja.
- Siapkan Air sedikit saja.
- Diperlukan Bumbu lain:.
- Sediakan 1 stik kecil kayu manis.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm gula merah (me: palm suiker).
- Siapkan sesuai selera Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Sediakan Ubi jalar iris korek api, goreng kering.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Mertua Ala Menantu 😋😋😋
- Cuci daging, iris2 persegi panjang kecil. Masukkan ke dalam panci, beri perasan jeruk nipis, garam, kunyit dan daun salam. Beri air sedikit hingga kira2 daging terendam. Rebus hingga air tersisa sedikit saja, sekali2 diaduk ya..Matikan kompor..
- Di wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam dan kayu manis..
- Masukkan daging (beserta sisa air rebusannya) ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak hingga kuah mengental, lalu masukkan gula merah/ palm suiker. Aduk rata lagi..
- Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan garam bila perlu (saya udah ga tambahin garam lagi). Masak hingga kuah mengering dan minyaknya keluar, lalu masukkan ubi jalarnya, aduk rata, matikan kompor. Sajikan..
- Jika membuat banyak sambal goreng untuk persediaan, sebaiknya ubi gorengnya ga dicampurkan sekaligus supaya tetap renyah, dan biarkan sambal goreng agak berkuah, nanti semakin sering dipanaskan akan semakin kering dan meresap bumbunya..
