Kue Bugis Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Kue Bugis Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Bugis Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kue Bugis Ubi Ungu
- Sediakan Bahan Kulitnya :.
- Dibutuhkan 150 gr ubi ungu, kukus lalu haluskan.
- Gunakan 150 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 150 ml santan hangat (boleh di ganti air hangat).
- Siapkan Sejumput garam.
- Diperlukan Cara : campur semua bahan, beri santan sedikit demi sedikit smp.
- Dibutuhkan Adonan bisa di pulung.
- Sediakan sedikit Daun Pisang untuk membungkus, olesi minyak.
- Diperlukan Bahan Unti Kelapa :.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Diperlukan 150 gr Gula merah / Aren.
- Diperlukan 75 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, sobek sobek.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Cara membuat Kue Bugis Ubi Ungu
- Campur air, gula merah garam dan pandan masak sampai lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak sampai air mengering. Dinginkan.
- Ambil selembar daun pisang, olesi dengan sedikit minyak lalu bentuk corong. Taruh ke dalam daun 1 buah adonan bulat tadi lalu bungkus. Lakukan smapai habis..
- Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis. Kukus kurang lebih 15 - 20 menit..
