Talam ketan ubi ungu. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional. resep ketan srikaya ubi ungu-resep kue basah#kue tradisional.
Resep kue talam ubi ungu takaran sendok soal rasa mantul.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Talam ketan ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talam ketan ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Talam ketan ubi ungu
- Sediakan Bahan ketan:.
- Siapkan 200 gr ketan putih.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan Bahan ubi:.
- Siapkan 200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan).
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 150 ml santan kental.
- Diperlukan 2 sdm susu kental manis.
- Dibutuhkan 25 gr tapioka.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Masih dlm rangka cemilan waktu musim hujan,mager kalo nuruti mulut ngemil terus,maem nasi bisa" kekanyangan juga begah,yoes,ngemil sehat Talam ketan ubi ungu.
Langkah-langkah membuat Talam ketan ubi ungu
- Masak bahan ketan, rebus dan diaduk pelan sampai matang dan air mengering lalu angkat, pindahkan ke dalam cetakan atau loyang (sesuai selera) ratakan dan padatkan (tinggi ketan setengah dr cetakan).
- Masak santan hingga mendidih sisihkan, siapkan wadah lain masukkan telur kocok2 sebentar lalu masukkan gula pasir, garam, tepung tapioka, dan susu aduk2 sampai rata kemudian masukan ubi yg sdh dihaluskan dan tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata tercampur, lalu saring adonan.
- Tuangkan adonan ubi diatas ketan dlm cetakan, kemudian kukus sktr 25-30 menit (tutup panci dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke kue). Setelah matang angkat dan dinginkan, setelah dingin baru dilepas dari cetakan dan siap dihidangkan.
Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa dan aroma khas. Selain itu, ubi ungu mengandung karbohidrat kompleks yang rendah Saya sendiri sempat mencoba beli beberapa ubi ungu dan mengolahnya jadi ubi kukus. Namun ternyata, ubi ungu juga bisa diolah menjadi aneka. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream.
