Roti sisir Ubi ungu (eggless / tanpa telur). Roti sobek enak disajikan dengan teh panas sebagai teman ngobrol asik yang mampu merekatkan kehangatan keluarga. Bagaimana jika kita membuat roti sobek. Sebelumnya sudah pernah ada videonya Roti tawar Pandan di channel lama.
Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.
Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Benua Amerika dan mengalami penyebaran hingga ke seluruh penjuru dunia.
Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Roti sisir Ubi ungu (eggless / tanpa telur) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti sisir Ubi ungu (eggless / tanpa telur)!
Bahan-bahan Roti sisir Ubi ungu (eggless / tanpa telur)
- Dibutuhkan 1 buah ubi ungu (70 g setelah dikukus).
- Siapkan 115 ml susu cair full cream.
- Dibutuhkan 150 g Terigu segitiga (15 sdm).
- Sediakan 4 g ragi instan (1 sdm).
- Dibutuhkan 30 g gula pasir.
- Dibutuhkan 5 g maizena (1 sdm) + 1 sdt susu Bubuk.
- Siapkan 25 g margarin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam (1 g).
Roti goreng ubi isi mesis dan keju mozarella. foto: Instagram/@rennyyuni. Ubi ungu merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki warna ungu mencolok sehingga akan terlihat sangat menarik jika diolah menjadi berbagai macam makanan. Jika kamu masih punya sisa stok ubi ungu dan bosan dengan ubi ungu yang diolah itu-itu saja, jangan khawatir karena ubi. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi.
Langkah-langkah membuat Roti sisir Ubi ungu (eggless / tanpa telur)
- Haluskan ubi ungu dgn susu (dgn cara diblender). Campur bersama tepung, susu bubuk,maizena,gula, ragi. Aduk hingga setengah Kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis, bisa dibantu mixer. Tutup dgn serbet, diamkan hingga mengembang 2x lipat (40 menit)..
- Siapkan loyang roti sisir yg telah diolesi. Adonan yg telah mengembang, dikempeskan. Lalu bagi menjadi 11 buah dgn berat sekitar 30-33 g. Bulatkan, lalu Gilas memipih dan susun di loyang..
- Panaskan oven 10 menit. Oles permukaan adonan dgn susu cair. Lalu panggang roti sekitar 15-20 menit dgn suhu 160-170°C. Setelah matang, keluarkan dr oven, olesi permukaan dgn margarin. Roti siap disajikan langsung dgn selai/buttercream bersama meses/keju. Atau simpan diwadah kedap udara :).
Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagi macam. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
