Kolak Biji Salak Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu!
Bahan Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Sediakan 1/2 kg ubi ungu.
- Gunakan 1/4 tepung tapioka.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/4 gula pasir.
- Siapkan 1/4 gula merah.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 2 bungkus santan kara/sasa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Air.
Cara memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu
- Kupas dan cuci bersih ubi ungu kemudian kukus hingga matang, selanjutnya ditumbuk hingga halus..
- Campurkan ubi ungu yang sudah ditumbuk dengan 1/4 tepung tapioka, gula pasir, sedikit garam dan bentuk bulat-bulat. Bulatan ubi ungu direbus hingga naik kepermukaan, sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan gula merah, daun pandan tepung maizena dan ubi ungu yang sudah dibentuk hingga matang. Rebus santan kara/sasa tempatkan diwadah berbeda..
- Campurkan rebusan ubi ungu & gula tadi dengan santan dalam wadah kaca atau mangkuk. Kolak biji salak ubi ungu siap disajikan..
