Puding Ombre Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Puding Ombre Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Puding Ombre Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Puding Ombre Ubi Ungu
- Sediakan 1 bungkus agar-agar.
- Diperlukan 150 gr ubi ungu, kukus.
- Dibutuhkan 70 ml santan (dari 1/2 butir kelapa).
- Dibutuhkan 120 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 150 ml air hangat.
Cara memasak Puding Ombre Ubi Ungu
- Blender ubi ungu dengan air hangat, saring hingga menjadi pasta, sisihkan..
- Campur gula, agar-agar, garam, dan vanili. Tuang santan, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian..
- Ambil 1 bagian, tambahkan 6 sdm pasta ubi ungu, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang dalam cetakan, dinginkan..
- Ambil lagi 1 bagian, tambahkan 3 sdm pasta ubi, masak hingga mendidih, tuang ke atas lapisan pertama. Pastikan permukaan lapisan pertama sudah mengeras tapi dalamnya masih basah supaya layernya bagus..
- Ambil 1 bagian terakhir, tambahkan 1 sdm pasta ubi, masak hingga mendidih dan tuang di atas lapisan kedua..
- Diamkan hingga mengeras dan siap disajikan. Dingin lebih enak..
