Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)!
Bahan Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)
- Diperlukan 🍠Bahan lapisan ubi :.
- Dibutuhkan 175 gr ubi ungu (kupas dan rebus sampai matang. Tiriskan).
- Gunakan 80 gr gula pasir (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera).
- Siapkan 50 gr tepung tapioka, (larutkan dengan sedikit air).
- Sediakan 15 gr tepung beras (larutkan dengan sedikit air).
- Sediakan 150 ml air.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (simpulkan).
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan 🍠 Bahan lapisan putih :.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan.
- Gunakan 350 ml air.
- Diperlukan 25 gr tepung beras.
- Sediakan 2 sdt tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (simpulkan).
- Diperlukan Sejumput garam.
Langkah-langkah memasak Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)
- Haluskan ubi ungu menggunakan garpu..
- Masukkan ubi ungu halus, air, gula, garam dan daun pandan kedalam panci. Masak dengan api kecil. (Punya saya minus daun pandan ya).
- Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung beras dan tepung sagu. Aduk terus sampai meletup-letup dan mengental. Matikan api. Angkat dan masukkan adonan ke dalam dessert box atau loyang..
- Untuk lapisan putih, campur semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai meletup2. Angkat.
- Tuangkan lapisan putih ke atas lapisan ubi tadi. Diamkan hingga dingin dan sajikan..
- Lumeerrr 🤤.
