Lapis Ubi Ungu 🍠🍠. Puding adalah makanan yang sangat disukai dan banyak digunakan untuk berbagai acara,dalam pembuatan puding sangat mudah dan dapat disesuaikan dengan selera. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.
Gurihnya kelapa, yang dipadukan dengan ubi dan singkong serta coklat leleh menambah lezatnya kue lapis ini.
Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.
Ubi ungu atau Ipomoea Ada beberapa zat gizi yang dikandung oleh ubi ungu.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lapis Ubi Ungu 🍠🍠 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lapis Ubi Ungu 🍠🍠 yuk!
Bahan-bahan Lapis Ubi Ungu 🍠🍠
- Diperlukan 5 ukuran sedang Telur.
- Siapkan 220 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt emulsifuer (SP).
- Siapkan 250 gr tepung terigu serba guna (segitiga biru).
- Diperlukan 2 1/2 sdm maizena.
- Diperlukan 2 sdm susu bubuk full cream.
- Gunakan 1 sdt BP.
- Sediakan 80 gr minyak sayur (sy gunakan timbgn).
- Gunakan 150 gr ubi ungu kukus yg sdh halus.
- Siapkan 2 sdm parutan ubi ungu mentah (utk menguatkan warna lapisan ubi).
- Diperlukan 1 tetes pewarna kuning muda.
- Diperlukan Lainnya utk topping.
- Gunakan Butter cream/margarine.
- Dibutuhkan Keju cheddar parut.
TIPS MEMASAK : Resep Puding Lapis Ubi Ungu Empuk Sederhana. Lapis Legit Ubi Ungu updated their profile picture. Lapis beras ubi ungu Resep asli majalah sedap. Hasil pencarian untuk es krim ubi ungu.
Langkah-langkah membuat Lapis Ubi Ungu 🍠🍠
- Siapkan bahan. Olesi loyang dgn margarine dan taburan terigu. (**Saya gunakan loyang bulat diameter sktr 20 cm).
- Kocok telur dgn mixer hingga agak mengembang lalu masukan gula pasir dan sp, naikan speed mixer kocok hingga kental dan berjejak..
- Kurangi kecepatan sambil masukan ayakan semua campuran bahan kering perlahan-lahan hny cukup tercampur. Matikan mixer..
- Masukan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk dgn spatula shg minyak tercampur rata dgn adonan..
- Panaskan kukusan dan jgn lupa bungkus tutup kukusan dgn serbet agar uap air tdk menetes ke adonan..
- Bagi adonan di atas menjadi 2 bagian. Adonan 1 diberi warna kuning dan Adonan ke 2 dicampur dengan ubi ungu yg sdh dihaluskan (saya tambahkan ubi ungu parut utk menambah warna ungu pd adonan ini berhub sy tdk ingin gunakan pewarna).
- Masukan adonan 1 ke dlm loyang (saran : adonan yg berat yg ada ubi duluan/dibwh spy lbh mudah masak), hentakan loyang bbrp kali utk mengeluarkan udara dan kukus kurleb 10 mnt saja..
- Tambahkan adonan yg satu lagi dgn menggunakan sendok (bisa dites dulu dgn menetes adonan sedikit ke atas lapisan satunya memastikan lapisan satu /yg dibawah sdh kuat). Kukus kurang lebih 30 menit sampai adonan matang atau lakukan tes tusuk utk pastikan sdh tidak ada yg menempel pada tusukan..
- Angkat dan dinginkan. Olesi dgn margarine/buttercream dan taburi parutan keju. Siap disajikan.
Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Cita rasanya begitu enak dan manis. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
