Resep: Kelepon Syar'i (ubi ungu) yang Renyah!

Kelepon Syar'i (ubi ungu).

Kalian dapat memasak Kelepon Syar'i (ubi ungu) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kelepon Syar'i (ubi ungu) yuk!

Bahan-bahan Kelepon Syar'i (ubi ungu)

1. Diperlukan 350 gram ubi ungu (berat setelah di kupas).
2. Siapkan 350 gram tepung ketan.
3. Diperlukan 1 SDM gula pasir.
4. Gunakan secukupnya Air.
5. Gunakan 2 bulat gula merah untuk isian.
6. Siapkan 1/2 butir kelapa agak muda.
7. Gunakan 1/4 sdt garam.

Langkah-langkah membuat Kelepon Syar'i (ubi ungu)

1. Kukus kelapa bersama garam kurang lebih 15 menit, sisihkan...
2. Kukus ubi ungu, dan lumatkan dengan garpu atau ulekan...
3. Campur kan tepung ketan ke dalam ubi yang sudah di haluskan.. kasih sedikit air lalu remas remas sehingga menjadi butiran² seperti tepung.. lalu ayak...
4. Ayak sampai semua adonan habis.. lalu tambahkan air sampai adonan bisa dipulung...
5. Iris gula merah, ambil sedikit adonan pipihkan dan isi gula merah lalu bulatkan kembali...
6. Rebus kelepon sampai mengapung, angkat tiriskan...
7. Tunggu dingin baru Balur dengan kelapa yang sudah dikukus tadi sampai kelepon tertutup semua...
8. Nikmati kelepon yang kenyal dan enak ini bersama keluarga...