Bubur Ubi Ungu Mutiara.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bubur Ubi Ungu Mutiara hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Ubi Ungu Mutiara!
Bahan-bahan Bubur Ubi Ungu Mutiara
- Sediakan 100 gram mutiara sagu.
- Gunakan 800 ml air, secukupnya.
- Diperlukan 1 buah ubi ungu, kupas.
- Diperlukan 1 buah ubi putih, kupas.
- Siapkan 2 sachet santan bubuk.
- Dibutuhkan 500 ml air, untuk melarutkan santan.
- Sediakan 6 sdm gula pasir, sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan, ikat.
Langkah-langkah membuat Bubur Ubi Ungu Mutiara
- Potong dadu ubi lalu kukus. Jika sudah matang, ambil sebagian ubi dan haluskan..
- Rebus santan dan beri garam, aduk rata. Jika sudah mendidih matikan api..
- Didihkan air lalu masukkan mutiara sagunya. Masak hingga matang (putih berubah bening). Lalu saring dan rendam air dingin di saringannya..
- Didihkan air+daun pandan. Masukkan ubi halus, aduk rata. Tambahkan gula, ubi ungu+putih dan mutiara. Aduk rata dan tes rasa..
- Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan (Dingin). Siapkan mangkuk ambil secukupnya bubur lalu siram kuah santannya..
- Aduk terlebih dahulu jika ingin memakannya. Agar santan tercampur merata. Bisa juga disajikan dalam keadaan dingin (pakai es/ditaruh dikulkas)..
