Donat Ubi (Telo) Ungu.
Kamu dapat membuat Donat Ubi (Telo) Ungu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Ubi (Telo) Ungu yuk!
Bahan Donat Ubi (Telo) Ungu
- Diperlukan Bahan Adonan.
- Siapkan 3-4 ubi ungu ukuran kecil yg sudah di kukus & di hancurkan halus.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 6 kuning telur.
- Diperlukan 6 sdm margarin cair.
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Siapkan 3 sdm ragi fermipan.
- Siapkan 2 sach susu bubuk vanila.
- Sediakan 100-150 gr tepung terigu cakram.
- Sediakan Bahan butter cream.
- Sediakan 4-6 sdm Margarin.
- Gunakan Susu kental manis 2 sach.
- Diperlukan 1 sdt Vanili.
- Sediakan 1 sdm Gula putih.
- Gunakan 1/2 sdm SP pengemulsi.
- Gunakan Bahan topping.
- Sediakan Buttercream buatan sendiri.
- Diperlukan Keju parut.
- Dibutuhkan Messes coklat.
- Diperlukan Kitkat matcha.
- Dibutuhkan Mashmallow sedikit dilelehkan.
- Dibutuhkan Rice crispi.
Langkah-langkah membuat Donat Ubi (Telo) Ungu
- Buat adonan donat, dengan mixer kuning telur, gula, susu bubuk, soda kue sampai ngembang.
- Setelahnya masukkan margarin cair, aduk sebentar, matikan mixer. Campurkan ragi dan ubi ungu, aduk dengan whisk hingga kalis dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit diadon sambil dibanting². Diamkan selama 20-30 menit biar mengembang.
- Sembari menunggu ngembang adonan donat tadi, buat buttercream dengan mencampurkan semua bahan buttercream kedalam wadah kering dan di mixer dengan kecepatan tinggi selama 15-20 menit/ sampai mengembang putih kaku..
- Setelah mengembang, ambil sedikit adonan, pipihkan dan bentuk dengan cetakan (biar mudah)..
- Kemudian digoreng dalam minyak panas api kecil, kuning kecoklatan. Warna donat ubi ungu memang lebih gelap dari donat biasanya..
- Jika sudah agak dingin baru ditambahkan buttercream diatasnya dan dihias dengan topping sesuai selera masing² bisa dengan keju parut, messes, kitkat matcha, marshmallow, atau rice crispi..
- Hidangkan dan selamat menikmati :)).
